Saturday, January 22, 2022
Home Wiki 10 phút để có nấu món cá trắm kho khế cực ngon

10 phút để có nấu món cá trắm kho khế cực ngon

0
21

Có thể bạn quan tâm:

  1. Cách nấu cháo trai cho bé từ 6 đến 8 tháng tuổi ăn dặm
  2. 6 cách nấu cháo cá trê ăn dặm cho bé ngon nhất hiện nay!
  3. Chia sẻ 5 cách nấu cháo bồ câu bổ dưỡng nhất 2021
  4. Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm từ 6 đến 18 tháng ngon nhất
  5. Tổng hợp 30 món cháo tôm cho bé ăn dặm ngon nhất

Cá trắm là món ngon thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt Nam. Hãy cùng bắt tay vào làm món cá trắm kho khế đãi gia đình nhé.

Nguyên liệu để nấu món cá trắm kho khế

  • + 400g cá trắm.
  • + 100g thịt ba chỉ.
  • + 200g khế chua.
  • + 3 chén nước chè xanh.
  • + 1 nhánh riềng.
  • + 2 trái ớt hiểm.
  • + Hành lá.
  • + Hành tím.
  • + Tiêu, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, nước màu, dầu điều.

cá kho khế, cá chép kho khế, cá diếc kho khế, cá biển kho khế, cá ngạnh kho khế, cá rọc kho khế, cá bống kho khế, cá kho tương khế

Cách nấu món cá trắm kho khế

  • + Bước 1: Riềng rừa sạch cắt lát. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm rửa sạch cắt lát. Hành lá rửa sạch cắt khúc chừng 2cm.
  • + Bước 2: Thịt rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật. Ướp thịt với 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước mắt, 1/2 muỗng bột ngọt. Để khoảng 15 cho gia vị ngấm đều thịt.
  • + Bước 3: Khế rửa sạch, cắt khúc dày khoảng 7cm. Để lại 1 trái vắt lấy nước. Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế quả khế, khế mua về chúng ta đem rửa sạch, cắt cái sông của khế đi sau đó 3 trái đem cắt lát khế dày khoảng 7 phân còn 1 trái chúng ta đem thái lát mỏng hơn sau đó băm sơ và cho vào trong chén để vắt lấy nước.
  • + Bước 4: Cá làm sạch màng đen ở trong bụng, rửa sạch, ướp với 1 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hành tím băm, 1/2 muỗng nước màu, 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng nước khế, để thấm.
  • + Bước 5: Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm dầu điều cùng ít riềng. Trút thịt vào xào săn. Phần riềng còn lại xếp xuống đáy nồi, cho cá vào xếp xen lẫn với thịt, khế và ớt hiểm. Đun sôi cá khoảng 2 phút, dùng đũa trở cá lại. Tiếp tục cho nước trà xanh vào ngập cá. Đậy nắp đun sôi với lửa nhỏ đến khi nước cá sánh lại. Sau khi cá chín, tắt bếp rắng tiêu và hành lá lên trên.

Một số lưu ý khi chế biến món cá trắm kho khế

  • + Làm sạch màng đen bên trong bụng cá để không còn mùi cỏ.
  • + Ướp nước khế vào cá giúp tạo vị chua, khử mùi tanh và thịt cá sẽ săn sau khi kho.
  • + Kho với lửa liu riu và đậy nắp trong quá trình kho để cá chín kỹ, không bị mất nước và thấm đều gia vị.

Đọc thêm:

  • Cách nấu cháo cá trắm cật heo dành cho trẻ biếng ăn chị em nên biết
  • Bạn đã biết cách nấu cháo cá trắm nấu chua cho bé trên 1 tuổi này chưa
  • Cháo cá trắm cho bé ăn dặm nấu với rau gì ngon?
  • Bạn đã biết cách làm món kho quẹt đúng chuẩn miền Tây chưa?
  • 5 cách nấu cháo cá chép ăn dặm cho bé cực ngon bổ dưỡng nhất
Tham khảo các chủ đề có lượt quan tâm nhiều nhất hiện nay : đặt tên con trai 2021 / Đặt tên con gái 2021/ Lễ Cúng thôi nôi / văn khấn mùng 1
Chủ đề ẩm thực : Cách pha nước chấm / Cách pha nước mắm chua ngọt / Cách nấu Cháo ghẹ / Cách nấu cháo ếch / Cách làm mắm tép

‘;return t.replace(“ID”,e)+a}function lazyLoadYoutubeIframe(){var e=document.createElement(“iframe”),t=”ID?autoplay=1″;t+=0===this.dataset.query.length?”:’&’+this.dataset.query;e.setAttribute(“src”,t.replace(“ID”,this.dataset.src)),e.setAttribute(“frameborder”,”0″),e.setAttribute(“allowfullscreen”,”1″),e.setAttribute(“allow”, “accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture”),this.parentNode.replaceChild(e,this)}document.addEventListener(“DOMContentLoaded”,function(){var e,t,a=document.getElementsByClassName(“rll-youtube-player”);for(t=0;t

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here