Sunday, August 21, 2022
Home Wiki Bật mí cách làm giò xào ngon, giòn tại nhà, đúng chuẩn...

Bật mí cách làm giò xào ngon, giòn tại nhà, đúng chuẩn vị tết

0
52

Có thể bạn quan tâm:

  1. Cách nấu cháo trai cho bé từ 6 đến 8 tháng tuổi ăn dặm
  2. Tổng hợp 30 món cháo tôm cho bé ăn dặm ngon nhất
  3. Cách làm món gà hấp xì dầu ngon nhất tháng 10 2021
  4. Địa chỉ xét nghiệm gan nhiễm mỡ ở đâu tốt nhất tháng 10 2021
  5. Cháo cá thu cho bé ăn dặm nấu với rau gì ngon nhất?

Vào dịp Tết nguyên đán với các món quen thuộc như bánh trưng, gà luộc…thì món giò xào cũng là một trong các món không thể thiếu mâm cỗ cũng ngày tết. Thay vì đi mua thường thì cứ đến ngày 28, 29 Tết bố mình lại tự tay thái thịt và cùng nhau học cách làm giò xào, đây gần như là một nét truyền thống của gia đình cũng như của những người dân quê tôi.

cách làm giò xào bằng chai nhựa, cách làm giò xào không cần khuôn, cách làm giò xào thịt đông, cách làm giò xào bằng khuôn, cách làm giò xào bằng lá chuối, cách làm giò xào ngũ sắc, cách làm giò xào ngon không cần khuôn, cách làm giò thủ tai heo

Món ăn này được làm từ các bộ phận của thủ lợn, cùng nấm hương và mộc nhĩ, giò xào có vị giòn và thơm ngon của các gia vị gói kèm. Hãy cùng học cách làm giò xào và tự tay mình làm để Tết năm nay có món giò xào thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo an toàn thực phẩm các bạn nhé.

Nguyên liệu làm giò xào

cách làm giò xào bằng chai nhựa, cách làm giò xào không cần khuôn, cách làm giò xào thịt đông, cách làm giò xào bằng khuôn, cách làm giò xào bằng lá chuối, cách làm giò xào ngũ sắc, cách làm giò xào ngon không cần khuôn, cách làm giò thủ tai heo 2Cách làm giò xào – nguyên liệu

  • + Lưỡi lợn: khoảng 400g
  • + Thịt chân giò: 300g
  • + Tai lợn: 1 cái khoảng 400g
  • + Mộc nhĩ: 30g
  • + Nấm hương: 50g
  • + Gia vị, mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô

Cách làm giò xào chi tiết như sau

+ Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm vào 1 chút nước ấm rồi rửa sạch sau đó thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

cách làm giò xào bằng chai nhựa, cách làm giò xào không cần khuôn, cách làm giò xào thịt đông, cách làm giò xào bằng khuôn, cách làm giò xào bằng lá chuối, cách làm giò xào ngũ sắc, cách làm giò xào ngon không cần khuôn, cách làm giò thủ tai heo 3

Thịt chân giò, tai lợn cạo rửa sạch sẽ cho hết lông và mùi hôi, lưỡi lợn bạn đem chần qua nước sôi để dễ cạo bỏ phần màng trắng trên bề mặt lưỡi. Sau đó đun sôi nước cho khoảng 1 thìa dấm và 1 ít muối rồi bỏ tất cả các loại thịt vào luộc qua cho hết những bọt bẩn trong thịt và khi thái sẽ dễ hơn, đun khoảng 2 p thì vớt ra, mang xả qua nước lạnh cho thịt nhanh nguội và không bị thâm.

cách làm giò xào bằng chai nhựa, cách làm giò xào không cần khuôn, cách làm giò xào thịt đông, cách làm giò xào bằng khuôn, cách làm giò xào bằng lá chuối, cách làm giò xào ngũ sắc, cách làm giò xào ngon không cần khuôn, cách làm giò thủ tai heo 4

+ Bước 2: Thái các loại thịt thành từng miếng mỏng rồi ướp thịt với 1 ít mắm, hạt nêm và gia vị trong khoảng 30p.

cách làm giò xào bằng chai nhựa, cách làm giò xào không cần khuôn, cách làm giò xào thịt đông, cách làm giò xào bằng khuôn, cách làm giò xào bằng lá chuối, cách làm giò xào ngũ sắc, cách làm giò xào ngon không cần khuôn, cách làm giò thủ tai heo 5

+ Bước 3: Cho 1 ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành vào phi thơm, sau đó cho thịt vừa ướp vào xào cùng. Đảo đều tay khi xào và để lửa vừa cho thịt được chín đều, cho thêm 1 chút mắm vào thịt cho vừa ăn vì mắm sẽ làm cho thịt dậy mùi và thơm hơn xào trong khoảng 10p đến khi thịt săn lại. Sau đó cho nấm hương và mộc nhĩ đã thái nhỏ vào xào cùng, khi thịt hơi cháy cạnh, tất cả nguyên liệu chín và ngấm gia vị thì rắc 1 chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp. Bạn cần chú ý trong khi xào thịt nếu xào quá kỹ thì giò sẽ khô, thịt xào chưa đủ độ thì giò sẽ không được thơm. Vì thế chỉ xào đến khi thịt tiết mỡ và hơi cháy cạnh là được.

cách làm giò xào bằng chai nhựa, cách làm giò xào không cần khuôn, cách làm giò xào thịt đông, cách làm giò xào bằng khuôn, cách làm giò xào bằng lá chuối, cách làm giò xào ngũ sắc, cách làm giò xào ngon không cần khuôn, cách làm giò thủ tai heo 7

+ Bước 4: Bạn cần chuẩn bị sẵn vài tấm lá chuối rửa sạch và hơ qua lửa cho lá mềm, cuốn thịt sẽ dễ dàng hơn. Khi thịt vừa xào xong, trong khi vẫn còn nóng nhanh tay cho thịt ra lá đã được chuẩn bị sẵn rồi gói lại và dùng lạt buộc cho chắc. Sau đó sử dụng các vật nặng để ép giò như thới gỗ, nồi…với cách này thì bạn không cần để trong tủ lạnh mà vẫn có cây giò chắc nịch và để được lâu.

cách làm giò xào bằng chai nhựa, cách làm giò xào không cần khuôn, cách làm giò xào thịt đông, cách làm giò xào bằng khuôn, cách làm giò xào bằng lá chuối, cách làm giò xào ngũ sắc, cách làm giò xào ngon không cần khuôn, cách làm giò thủ tai heo 8

Nếu không có lá chuối bạn có thể sử dụng bằng chai nhựa hoặc khuôn bằng inox: Khi thịt còn nóng dùng thìa xúc thịt và khuôn, vừa cho thịt vào vừa dùng thìa ấn thit xuống. Sau đó vặn vít để nén thịt, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2h.

cách làm giò xào bằng chai nhựa, cách làm giò xào không cần khuôn, cách làm giò xào thịt đông, cách làm giò xào bằng khuôn, cách làm giò xào bằng lá chuối, cách làm giò xào ngũ sắc, cách làm giò xào ngon không cần khuôn, cách làm giò thủ tai heo 9

Cách làm giò xào cũng không quá phức tạp chỉ cần 1 chút khéo léo, tỉ mỉ là bạn đã có 1 cây giò thơm ngon. Những miếng giò béo ngậy , giòn sần sật đậm đà cùng với vị thơm của hạt tiêu. Đây sẽ là món ăn rất ngon để bạn trổ tài trong dịp tết sắp đến hoặc có thể sử dụng để làm quà biếu. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món giò xào!

Tham khảo các chủ đề có lượt quan tâm nhiều nhất hiện nay : đặt tên con trai 2021 / Đặt tên con gái 2021/ Lễ Cúng thôi nôi / văn khấn mùng 1
Chủ đề ẩm thực : Cách pha nước chấm / Cách pha nước mắm chua ngọt / Cách nấu Cháo ghẹ / Cách nấu cháo ếch / Cách làm mắm tép

‘;return t.replace(“ID”,e)+a}function lazyLoadYoutubeIframe(){var e=document.createElement(“iframe”),t=”ID?autoplay=1″;t+=0===this.dataset.query.length?”:’&’+this.dataset.query;e.setAttribute(“src”,t.replace(“ID”,this.dataset.src)),e.setAttribute(“frameborder”,”0″),e.setAttribute(“allowfullscreen”,”1″),e.setAttribute(“allow”, “accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture”),this.parentNode.replaceChild(e,this)}document.addEventListener(“DOMContentLoaded”,function(){var e,t,a=document.getElementsByClassName(“rll-youtube-player”);for(t=0;t

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here